Oppdag kraften i spirer!
Ønsker du å gjøre måltidene dine sunnere, mer smakfulle og samtidig gi kroppen en næringsboost? Da bør du prøve spirer!
Disse små, kraftfulle vekstene er enkle å tilsette i maten og er fulle av vitaminer, mineraler og antioksidanter. I tillegg gir de en herlig smak, friskhet og tekstur til alt fra salater, brødmat og varme retter.
Spirer- små, men kraftfulle!
Spirer kommer fra frø som belgfrukter, korn og grønnsaker. De er spesielt næringsrike og rike på viktige næringsstoffer som vitaminene A, B, C, E og K, samt mineralene kalsium, jern, magnesium, kalium, fosfor og sink. De ulike spirene inneholder også de samme naturlige fargestoffene som finnes i den "voksne" versjonen. Disse fargestoffene er sterke antioksidanter med helsefordeler som beskytter cellene mot oksidativt stress og bidrar til å redusere betennelser i kroppen. Generelt er spirer lettfordøyelige og bruker du det regelmessig på maten så kan de ha en positiv effekt på helsen din.
Spirer- små, men smakfulle!
Spirer er ikke bare næringsrike, men de er også smakfulle. De forskjellige spirene har sin særegne og unike smak. Alfalfspirer er relativt mild på smak, mens brokkoli- og rødbetespirer har en strerkere smak. Generelt har spirene en friskhet og crunch som gir maten det lille ekstra, og passer derfor ekstra god som topping på salater, brødskiven eller suppen.
Tips til hvordan du kan bruke spirer i maten
- Strø spirer over en frisk salat for ekstra crunch og smak.
- Bland dem med andre spirer, nøtter og en frisk sitrusdressing.
- Topp en skive grovbrød med avokado, egg, hummus eller cottage cheese.
- Rull dem inn i en wrap sammen med kylling, skinke eller annet favorittfyll.
- Bruk dem som topping på varme retter som supper, gryteretter eller wok – rett før servering for å bevare næringsstoffene.
- Tilsett en håndfull spirer i en smoothie for en ekstra dose antioksidanter uten å påvirke smaken.
- Bland spirene inn i eggerøre eller omelett like før servering.
- Pynt sushi, poke bowls eller risretter med spirer for en frisk og næringsrik touch.
- Bruk det gjerne i smoothie
Vil du prøve flere oppskrifter med spirer? Her er noen smakfulle forslag:
Pho – vietnamesisk suppe med mørkokt svinebog og bønnespirer
Gulrot- og søtpotetsuppe med alfalfaspirer
Knekkebrød med hummus og reddikspirer
Gjør spirer til en del av hverdagsmaten din – enkelt, sunt og smakfullt!