10 tips til sunn og enkel kveldsmat

Å runde av dagen med et lite kveldsmåltid kan være smartere enn du tror. Men hvorfor kan det være smart å spise kveldsmat?

Skapsnoking om kveldene

Snoker du etter noe godt i kjøkkenskapet på kvelden for å få dekket søtsuget? Å legge inn et kveldsmåltid kan hjelpe deg fra å gå på en smell og skeie ut. Mange opplever nemlig å bli veldig sulten på kvelden, og det kan være fordi man ikke har spist nok tidligere på dagen. 

Regelmessige måltider hver tredje-fjerde time gjennom dagen kan derfor være en fin løsning. Det gjør det lettere å sørge for inntak av passe store mengder mat gjennom dagen, det holder konsentrasjonen og humøret oppe og man unngår de store sultsvingningene.

Forskning viser at vi alle har en begrenset mengde viljestyrke, og når man er sulten og sliten har man enda mindre viljestyrke til å styre unna suget.  Det er nok en grunn til at det kan være en god løsning å legge inn et sunt kveldsmåltid. Da vil kroppen bli mer fornøyd, du sover mest sannsynlig bedre og starter neste dag med mer overskudd og energi.

Jo enklere, jo lettere å gjennomføre

Et kveldsmåltid kan være veldig enkelt. Men det å preppe et lite måltid, kan gi deg glede over å lage det og stunden du koser deg med det etterpå. Vanlig kornblanding eller grove brødskiver/knekkebrød med magert og proteinrikt pålegg, er mer enn godt og bra nok. Grøt er også bra, eller hva med rester av grøten fra frokosten? Den kan du enten spise kald eller den kan varmes opp i mikrobølgeovnen. Fyll gjerne på med frukt, bær og grønt også til kveldsmåltidet.

Andre forslag er yoghurt, skyr og cottage cheese, eller en blanding av disse variantene, gjerne sammen med litt friske  bær og granola.

Les også: Kveldsmåltidet er undervurdert!

10 oppskrifter til enkle og næringsrike kveldsmåltider

Her finner du ni kveldsmåltider til forskjellige anledninger som er enkle, næringsrike og som gjør deg behagelig mett:

Kveldsmat etter trening og aktivitet

Trener du på kvelden kan et kveldsmåltid gjøre at kroppen restituerer seg raskere. Da legger du deg også behagelig mett og sover bedre:

• Knekkebrød med peanøttsmør og banan
• Ruggrøt med bær og nøtter
• Yoghurt og cottage cheese med korn og bær

God kveldsmat når du har lyst til å kose deg

Kroppen din trenger en viss mengde kalorier gjennom dagen for å dekke energibehovet ditt. Skal du ned i vekt må du spise mindre enn hva du forbruker. Men det betyr ikke at du ikke kan spise om kvelden. Tvert imot kan det å innta et kveldsmåltid gjøre at du når ditt mål om en sunnere livsstil.  Har du lyst på noe ekstra smak kan Magerost på tube eller sterkere blåmuggoster gi et ekstra sting på kveldsmaten.

• Lefser med Kavli Magerost, tomater og oliven
• Crostini med Kavli Magerost og variert topping
• Rugsprø med Norzola og tørket aprikos
• Eplegodt

Kveldsmat sammen med barna

Spiser familien kveldsmat på forskjellige tider på grunn av aktiviteter og leggetid? Da kan det være hyggelig å spise kveldsmat sammen en gang innimellom. Det kan også være fint med et felles kveldsmåltid hvis ettermiddagen har vært hektisk. Å samle gjengen til kveldsmat kan være en god anledning til å høre hvordan dagen har vært.

• Banan og havrelapper
• Arme riddere i form
• Fullkornstortilla med spekeskinke

Prøv Roede-appen og få full kontroll på kostholdet

Enten du spiser kveldsmat eller ikke, vet du om du spiser det kroppen trenger – eller ikke trenger? Prøv Roede-appen! Den gir masse nyttig informasjon om kostholdet ditt, og vår unike kostholdsscore vil hjelpe med å ta de riktige valgene. Roede-appen gir deg full kontroll på kostholdet ditt, og i tillegg får du tilgang til hundrevis av oppskrifter til ulike måltider, til alle døgnets tider.