Hvor lett er din omelett?
Omelett er mettende og god mat, og egg er utrolig næringsrikt. Likevel er det fort å gjøre omeletten unødvendig tung og kaloririk. Selv har jeg vokst opp med at fløte og bacon var en selvfølge når vi lagde omelett.
| Omelett m/ 2 egg, fløte, bacon og ost: 1 skive grovt brød Hele retten: 482 kcal Per 100 g: 215 kcal |
Omelett m/2 egg, melk, skinke, vårløk og paprika: 1 skive grovt brød Hele retten: 294 kcal Per 100 g: 127 kcal |
Visste du at…
Omeletten til venstre er sånn som jeg var vant til at en omelett skulle være – med både litt fløte og bacon. Mange har i tillegg ost oppi. Dette blir selvfølgelig en god og mettende omelett, men også ganske tung og kaloririk. Kanskje litt “yrkesskadet” etter mange år i Grete Roede, men nå bruker jeg heller litt melk, skinke og frisk purre når jeg lager omelett. Resultatet er en velsmakende og mettende – men mye lettere omelett. Spar på kaloriene – ikke smaken!
Vanlige store frokostegg veier i gjennomsnitt 63 gram.
- Egg inneholder 12% protein, 10% fett og 0% karbohydrater.
- Egg inneholder viktige mineraler som kalsium, jod, magnesium, kalium, fosfor og selen.
- Du får i deg hele dagsbehovet for vitamin B12 hvis du spiser ett egg.
Fagsjef og ernæringsfysiolog i Roede AS med Cand Scient i ernæring fra UiO. Se også min Facebook side HER
