Spiser du nok fiber?

Det er mange grunner til at det er viktig å få i seg nok fiber. Fiber er bra for både fordøyelsen og helsen, men også fordi mat som er naturlig rik på fiber også inneholder mange andre viktige næringsstoffer.

Her er en oversikt over fibermengden i ulike matvarer:

• 100 g grovbrød (to brødskiver) gir 7 g kostfiber
• 100 g mørkt knekkebrød gir 16 g kostfiber
• 100 g havregryn gir 12 g kostfiber
• 100 g potet gir 2 g kostfiber
• 100 g peanøtter gir 9 g kostfiber
• 100 g mandler gir 11 g kostfiber
• 100 g bringebær gir 4 g kostfiber
• 100 g banan gir 1 g kostfiber
• 100 g tørkede aprikoser gir 8 g kostfiber
• 100 g rosiner gir 5 g kostfiber
• 100 g eple gir 2 g kostfiber
• 100 g appelsin gir 1 g kostfiber

Last ned Roedes NEDiVEKT-app og få oversikt over fiberinntaket ditt!

Enkle og gode tips for å dekke behovet

Her er noen gode råd for å få i deg nok kostfiber.

1. Spis 4 porsjoner fullkorn hver dag. Dette gjør du ved å velge grovt brød og knekkebrød, fullkornspasta og -ris og hele korn av for eksempel bygg, hvete, hirse eller quiona til grøten.
2. Få i deg 5 om dagen. Frukt, grønnsaker og bær er gode kilder til kostfiber og vitaminer. Varier mellom forskjellige sorter.
3. Få i deg belgvekster også. I tillegg til 5 om dagen, sørg for å få i deg litt belgvekster som bønner, linser, kikerter og erter. Denne matvaregruppen er spesielt rik på kostfiber.
4. Ikke glem poteten! Potet inneholder mer kostfiber enn raffinert ris og pasta, så ønsk poteten velkommen tilbake (mange av oss har jo byttet den ut med f.eks pasta og ris). Spiser du den med skallet på, får du i deg mest mulig næring av poteten.
5. Usaltede nøtter. En neve (ca 20 gram) nøtter om dagen er et fint mellommåltid som gir kroppen både kostfiber og umettet fett. Velg de usaltede variantene.
6. Frø og kjerner! Der du har mulighet til å sprite opp med litt frø eller kjerner, gjør det! Gresskarkjerner, solsikkekjerner, linfrø og chiafrø smaker godt i grøt, salat og bakst