70 % av fettet vi spiser er skjult i matvarer. Det usynlige fettet er i stor grad mettet fett og det finnes for eksempel i ost, pølser og bearbeidede kjøttprodukter, sjokolade, snacks, kjeks og kaker. Bare 30 % av fettet vi spiser er synlig fett som for eksempel smør, margarin og oljer.
Hvordan velge hjertevennlig
For å få nok av det sunne fettet anbefaler vi å starte eller avslutte dagen med 1 barneskje tran. Da er du sikret en dose med Vitamin D og de essensielle omega-3 fettsyrene. Ha olje tilgjengelig når du skal tilberede maten, og lag dressinger til salater framfor å bruke ferdigdressing på flaske. Velg heller mykt margarin fremfor hardt smør.
Spis gjerne fisk og gjerne fet fisk flere ganger i uken, både til middag og som pålegg. Du kan også bruke nøtter, kjerner og frø i matlagingen. Avokado er energirikt, men inneholder masse sunt fett som gir god smaker både i salater og som pålegg. I dag lages også de fleste posteier av sunt fett, som leverposteier og grønnsaksposteier. I tillegg inneholder peanøttsmør og hummus mye sunt fett.
Les også: Ta hjertevennlige valg – hver dag
AVOKADO: inneholder sunt fett og kan brukes til mye! Smaker godt som pålegg, i salaten, som guacamole og i smoothie.
Tips til hjertevennlige valg:
Ta en barneskje tran hver dag
Spis fisk som pålegg og til middag flere ganger i uken, både feit og mager
Spis en liten håndfull usaltede nøtter hver dag
Velg leverpostei med sunne planteoljer
Bruk litt oliven, avokado og eller kjerner i salaten
Bruk olje, myk eller flytende margarin i matlagingen
risikofaktorene høyt blodtrykk, kolesterol og overvekt?
Kosthold og fysisk aktivitet spiller en sentral rolle i utviklingen av hjerte- og karsykdommer. Visste du at maten vi spiser har en direkte innvirkning påLes også: Synes du fett er komplisert.
På Roede-kjøkkenet kan du finne inspirasjon til mange smakfulle og sunne fiskeoppskrifter.
70 % av fettet vi spiser er skjult i matvarer. Det usynlige fettet er i stor grad mettet fett og det finnes for eksempel i ost, pølser og bearbeidede kjøttprodukter, sjokolade, snacks, kjeks og kaker. Bare 30 % av fettet vi spiser er synlig fett som for eksempel smør, margarin og oljer.
Hvordan velge hjertevennlig
For å få nok av det sunne fettet anbefaler vi å starte eller avslutte dagen med 1 barneskje tran. Da er du sikret en dose med Vitamin D og de essensielle omega-3 fettsyrene. Ha olje tilgjengelig når du skal tilberede maten, og lag dressinger til salater framfor å bruke ferdigdressing på flaske. Velg heller mykt margarin fremfor hardt smør.
Spis gjerne fisk og gjerne fet fisk flere ganger i uken, både til middag og som pålegg. Du kan også bruke nøtter, kjerner og frø i matlagingen. Avokado er energirikt, men inneholder masse sunt fett som gir god smaker både i salater og som pålegg. I dag lages også de fleste posteier av sunt fett, som leverposteier og grønnsaksposteier. I tillegg inneholder peanøttsmør og hummus mye sunt fett.
Les også: Ta hjertevennlige valg – hver dag
AVOKADO: inneholder sunt fett og kan brukes til mye! Smaker godt som pålegg, i salaten, som guacamole og i smoothie.
Tips til hjertevennlige valg:
Ta en barneskje tran hver dag
Spis fisk som pålegg og til middag flere ganger i uken, både feit og mager
Spis en liten håndfull usaltede nøtter hver dag
Velg leverpostei med sunne planteoljer
Bruk litt oliven, avokado og eller kjerner i salaten
Bruk olje, myk eller flytende margarin i matlagingen
Hvor finner vi det usunne fettet?
UnniColdevin
Fagansvarlig i trening og kosthold Roede AS. Vår egen matfaglige ekspert og en av kokkene bak Roedekassen til Godtlevert.no