10 næringsrike matbytter

Det å gjøre kostholdet litt mer næringsrikt kan være enklere enn det kanskje virker. Små, bevisste endringer i hva vi spiser, og hvordan vi gjør maten tilgjengelig, kan ha en stor innvirkning på både helse, energi, vekt og humør.

Publisert Sist oppdatert

Et fint sted å starte er å gradvis velge litt mindre av matvarer som inneholder mye fett, salt og sukker, og litt mer av de som gir kroppen gode proteiner, fiber, vitaminer og antioksidanter. Det handler ikke om å være perfekt, men om å finne balansen som føles riktig for deg

Prøv å fylle handlekurven med mat som gir deg energi og næring – det er mat som kroppen din virkelig setter pris på. Om du går forbi hyllene med godteri, snacks og kaker, gjør du det litt enklere for deg selv å unngå fristelser senere. Det handler ikke om å være streng mot deg selv, men om å skape et miljø som støtter de gode valgene du ønsker å ta. Og husk, små steg kan utgjøre en stor forskjell over tid

Hver dag tar du cirka 200 matvalg. For hver kalori du putter i munnen utgjør det en liten forskjell – en kalori er ikke bare en kalori. Med noen enkle matbytter får du i deg de ekstra næringsstoffene som kroppen trenger for god helse – i dag og i fremtiden.

Her finner du 10 forslag til sunne matbytter som du kan prøve ut hvis du vil:

Frokost

1 ) Bytt ut frokostblandingen din med en nøkkelhullsmerket variant. Mange frokostblandinger har mye sukker og fett, så her kan det være mye å spare. En nøkkelhullsmerket frokostblanding har også mer fiber, som vil gjøre deg mettere.

2 ) Bytt ut helfete meieriprodukter med lettere varianter, så får du ned inntaket av det mettede fettet. Det kan for eksempel være å bytte ut helfet yoghurt med en lettere variant, eller bytte ut helfet ost med en lettere ost. Fyll på med både frukt, bær eller grønnsaker som topping så får du påfyll av fiber, vitaminer og antioksidanter før du starter dagen.

Lunsj

3 ) Bytt ut smør med en plantebasert margarin så får du mindre mettet fett. Eller bytt ut smør med med magerost eller lett kremost. Det passer veldig godt sammen med annet pålegg og grønnsaker på brødmaten. Bruk lunsjen til å fylle på med grønnsaker!

4 ) Bytt ut baguetten med salat når du spiser i farta. Baguetter er ofte store, i tillegg til at det ikke er spart på majones og smør. Alternativt kan du velge baguett på steder hvor man får velge selv hva man vil ha på den. Da kan du gå for en halv grov baguett med magert kjøttpålegg og mye grønnsaker. Velger du salat er tipset å bytte den helfete dressingen med en balsamico dressing.

Middag

5 ) Bytt ut smør -eller fløtesausen med en tomatbasert saus. Da reduserer du ikke bare energi- og fettinnholdet, men øker samtidig innholdet av vitaminer og mineraler som kroppen trenger. Til kjøttretter kan fløtesausen byttes ut med en smakfull sjysaus.

6 ) Velg rent kjøtt fremfor kjøttprodukter. Da vil du redusere innholdet av mettet fett og salt. En burger av kyllingfilet eller fiskekake går like fort å lage som å steke en burger eller trekke pølser. Hva med å teste ut en kjøttfri dag i løpet av uken?

Drikke

7 ) Bytt ut helmelken med lettmelk når du lager kaffedrikker. Jo ofte du drikker kaffedrikker, jo mer relevant er det å gjøre et slikt bytte.

8 ) Bytt ut sukkerholdig brus med sukkerfri brus. En blanding av juice og kullsyreholdig vann gir også en god blanding. Her kan du lage nye spennende smaker på drikken. Bruk vann som tørstedrikk!

Snacks

9 ) Bytt ut saltede nøtter med usaltede. Vi får i oss dobbelt så mye salt som anbefalt. En neve usaltede nøtter om dagen bidrar med sunt fett og proteiner, vitaminer og mineraler. Dessuten er det lettere å begrense seg til bare én neve av usaltede nøtter, da saltet trigger oss til å ville spise mer.

10 ) Bytt ut eller ha i tillegg til godteskålen et fat med oppkuttet frukt og bær, tørket frukt og nøtter. Da får du i deg mange næringsstoffer samtidig som du koser deg. På et slikt fat er det også plass til noen sjokoladebiter.

Har du bestemt deg for å komme i gang med livsstilsendring, men syns det er vanskelig å holde motivasjonen oppe? 

Sjekk ut vårt landsdekkende kurstilbud og meld deg inn i Roede.

Bli kjent med våre veildere her!

ROEDE – et kostholdsprogram for helsens skyld!

Powered by Labrador CMS