Slik feirer du en du er glad i
Valentine’s Day, eller Kjærlighetens dag, feires 14. februar. Dette er en perfekt anledning til å vise litt ekstra kjærlighet til dem du er glad i! Her får du noen tips til hva du kan finne på.
Publisert
Sist oppdatert
St. Valentine’s Day, også kalt Alle hjerters dag eller Kjærlighetens dag, feires den 14. februar for mange med gaver, konfekt, blomster, anonyme kjærlighetsbrev osv. Skikken, som oppstod på slutten av 1500-tallet, kommer sannsynligvis av den folkelige troen på at fuglene begynner å pare seg på denne dagen, ifølge Wikipedia.
Det er også mulig at det dreier seg om en overlevering av de romerske Lupercalia-festlighetene. Valentinsdag feires i anglo-amerikanske kulturer, i Frankrike og i senere år også i Skandinavia.
Valentinsdagen er en fin anledning til å se hverandre, gjøre noe fint for hverandre eller gjøre noe fint sammen. Her er det mange muligheter som kan gi glede, hygge og koselige minner.
I Roede er vi som kjent opptatt av å spise sunt, variert og balansert, og da er det absolutt rom for litt kos også! På denne dagen kan du markere den med å lage en hygelig middag, bake en kake eller lage en dessert. Du finner mange klassikere med en litt sunnere vri på Roede-kjøkkenet.
Myk marengskake – Pavlova
Jubileumskake
- 5 stk eggehvite, rå
- 3½ dl sukker
- 1 ts maizena
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts hvitvinseddik
Fyll
- 5 dl vaniljekrem
- 200 g jordbær
- 100 g bringebær
- 100 g blåbær
Forvarm ovnen til 250 ⁰C, bland eggehvite, sukker, maisenna, vaniljesukker og hvitvinseddik sammen i en miksmaster og pisk alt stivt. Dekk en rund form, 26 cm, med bakepapir og pensle den med smeltet margarin. Ha over den stivpiskede blandingen i formen. Senk varmen til 100 ⁰C og sett formen på nederste rille i ovnen. Stek bunnen i 1 time og 20 minutter. Avkjøl. Skjær rundt formen med en spiss kniv og sett marengsbunnen på et kakefat. Rett før severing opp vaniljekrem og pynt med friske bær.
Se oppskriften på en deilig limesjokoladekake her!
