Syv tips når sulten gnager
Opplever du at sulten gnager og du ikke helt vet hva du skal ty til når det står på som verst?Sulten er en naturlig reaksjon på at kroppen ønsker påfyll av mat, selv om vi har energireserver å gå på. Når du er sulten mellom måltidene er det lurt å velge og spise mat som har en lav energitetthet, å da er det heldigvis mye å velge mellom.
Her gir vi deg 7 tips til hva som metter og er bra for deg når sulten gnager
- Ha fokus på det du spiser, og spis langsomt.
- Skjær opp frukt i båter, som for eksempel eple. Dryss på kanel og bruk vaniljekesam som dipp.
- Ha oppskårete grønnsaker lett tilgjengelig. Dette er mat som gir mye å tygge på, smaker godt, og inneholder i tillegg masse fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter som er bra for deg.
- Jordbær, blåbær og bringebær stanser sulten ganske effektivt.
- Lag deg en god kopp te og nyt den sammen med en grov kjeks eller knekkebrød.
- Bland yoghurt og cottage cheese og topp med korn og bær – dette gir mettende protein og fiber.
- Følg måltidsklokken og spis regelmessig.
Grønnsaksbuljong med chili og ingefær
Ingredienser – 1 porsjon
- 3 dl vann
- 1 ts grønnsaksbuljongpulver
- ¼ rød chili
- 10 g frisk ingefær
- 1 gulrot
- 100 g kålrot
- 1 vårløk
- 1 ss finhakket timian
Slik gjør du
Kok opp vannet og ha i buljongpulveret. Skjær chili og ingefær i tynne skiver og ha i grønnsaksbuljongen. Skjær gulrot og kålrot i små terninger og vårløk i tynne skiver. Tilsett grønnsakene i buljongen og la det koke i ca 5 minutter. Serveres med rikelig dryss av timian eller andre friske urter.
Grønnsaker med dipp
Ingredienser – 1 porsjon
- 50 g kålrot
- 50 g gulrot
- 20 g paprika
- 30 g stangselleri
- 30 g sukkererter
- 20 g reddik
Så ta deg en pust i bakken – gi kroppen litt næringsrikt påfyll som den fortjener.
Dipp
- 1 dl kesam
- ¼ lime
- 1 ss finhakket timian
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
Slik gjør du
Rens grønnsakene og del i staver eller biter. Riv skallet og press saften av limen. Bland sammen alle ingrediensene til dippen og smak til med salt og pepper. Legg oppskårne grønnsaker på et fat eller i en bolle. Server med dipp!
Ikke fortvil om sulten kommer
Så ikke fortvil om sulten kommer, ta tipsene i bruk og velg noe som passer for deg. Tenk gjerne gjennom hvorfor du sulten se det i sammenheng med hva du har spist og gjort tidligere på dagen – da finner du ofte en naturlig forklaring til årsaken.
Fagansvarlig i trening og kosthold Roede AS. Vår egen matfaglige ekspert og en av kokkene bak Roedekassen til Godtlevert.no
