![Supersunn laksewok](https://image.magasinet.roede.com/137740.webp?imageId=137740&width=960&height=626&format=jpg)
Supersunn laksewok
Wok! Det er en rask måte å lage masse deilige og sunne grønnsaker på. Både laks og annen fisk er veldig godt og lettvint å bruke i wok. Denne woken består masse grønnsaker og laks, med en frisk eplesaus på. Verdt å prøve.
Laksen er proppfull av viktige næringsstoffer, også oppdrettslaks. Du kan lage så utrolig mye variert mat med den.
Supersunn laksewok
![Supersunn laksewok](https://image.magasinet.roede.com/108719.webp?imageId=108719&width=960&height=624&format=jpg)
Prøv denne spennende og sunne oppskriften med smakfull laks og grønnkål – toppet med en forfriskende eplesaus.
WOK gjør fiskemiddagen til en lek!
Dette trenger du til 4 porsjoner
Laksewok
500 g laksefilet uten skinn og ben
2 ss sesamfrø
Salt og pepper
1 ss rapsolje
200 g gulrot kuttet i staver
200 g kålrot kuttet i staver
100 g grovhakket grønnkål
Saus
2 dl eplejuice
2 ss honning
1/4 finhakket chili
1 ss sitronsaft
Slik gjør du
160 g villris – veies opp og kokes etter anvisning på pakken.
Start med å kutte grønnsakene i staver og skjær deretter laksen i terninger på ca 3 x 3 cm. Vend laksen i sesamfrø, salt og pepper.
Ha eplejuice, honning og chili i en liten gryte og kok til mengden er halvert. Smak til med sitronsaft og sett gryten til side.
Ha olje i en wok- eller stekepanne med høye kanter, og stek lakseterningen raskt på høy varme til laksen er gyllen, men fortsatt har en rosa og saftig kjerne, ca 1-2 minutter. Legg laksen til side.
Ha deretter grønnskene oppi samme panne og fres dem over høy varme i 1-2 minutter. Ha i den grovhakkede grønnkålen og lakseterningene og hell over eplesausen, og server woken med villris ved siden av.
Her finner du flere av våre lakse-oppskrifter
Spenstig hverdagslaks
Lakespinner
Laks med asparges- og granateplesalat
Laksetortilla med mangosalsa
Flere sunne og lettlagde oppskrifter finner du på roede.com